【日本文化】食品样品是日本发祥的！居然有专门的食品样品店！

食品样品是摆在日本饮食店门口或店内的料理模型。在视觉上详细说明商品的同时，在食品样品的一侧出示商品名和价格，起到了菜单的作用，只需看一下怎样的料理是多少量，加入了怎样的食材就可以传达给客人了，近年来面向访日外国人的饮食店和海外的需求也在增加。

这次宇青留学的老师给大家讲食品样品的历史吧！

饮食店的菜单虽然是同一种料理，但是根据店铺的不同形状、颜色、装盘也不一样，所以食品样品基本上都有一个能制作的技术。根据经营餐饮店的各位料理的照片和听取的规格，由定制一个一个手工制作。因此，重视跟食品一样食材看起来很好吃等。

一、食品样品

食品样品是日本固有的文化，发源于大阪的文化。

关于食品样品的历史众说纷纭，大约从100年前开始在各种各样的地方制作的记述就保留了下来。但是，真正将食品样品商业化作为商业美术，是大正时代到昭和初期在大阪设计的表现手法。因为设置在百货店的食堂，所以在日本范围内广为传播，确立了现在也不可或缺的商业材料。

近年来，食品样品不仅作为餐饮店的菜单，还因其有趣的商品、海外特产等用途而受到关注，恢复了需求。如上所述，食品样品曾经衰退过一次，技术的传承就停止了。其结果是，现在的工匠不仅有很多60~80岁的人，也没有业界团体和共同的定义等，对于今后的发展不得不抱有不安，因此株式会社设计口袋是“日本食品样本普及协会”以及日本第一个长期成立了培养食品样本职人的“食品样本制作技术人员培训学校”，将日本引以为豪的固有文化推广到全世界，并将食品样品作为全球标准进行活动。

二、元祖食品样品屋

元祖食品样品店永旺广场幕张新都心店”不仅是给外国人的特产，连日常使用也十分有趣。是在合羽桥和天空街也有店铺的食品样品品牌。

·胡萝卜（8万日元）。

标题和价格都已经不是商品而是作品了。

·钥匙圈、书签、磁石

作为合适的特产，有甜品钥匙圈、芝士切片和培根书签等。经典的寿司磁石也很受欢迎。

·吐司开关套（3200日元）

永旺购物中心幕张新都心店的限定商品“吐司开关套”上涂有黄油、花生黄油、果酱等，在室内装饰中加入的话，来客时谈话会很有节奏。

·笔筒

·比萨饼拼图

·小蛋糕磁铁（3600日元）

可爱地收纳在箱子里，作为礼物也不错。

·制作食品样品的配套元件

可以在家里挑战制作食品样品的配套元件。有巴菲、刨冰等甜品菜单，价格从1000日元起。

以后去日本饮食店看看摆着的食品样品哦，真的太像了！

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