【日本文化】食品样品是日本发祥的!居然有专门的食品样品店!

    来源:宇青留学    编辑:李河    点击: 557 次
食品样品是摆在日本饮食店门口或店内的料理模型。在视觉上详细说明商品的同时,在食品样品的一侧出示商品名和价格,起到了菜单的作用,只需看一下怎样的料理是多少量,加入了怎样的食材就可以传达给客人了,近年来面向访日外国人的饮食店和海外的需求也在增加

食品样品是摆在日本饮食店门口或店内的料理模型。在视觉上详细说明商品的同时,在食品样品的一侧出示商品名和价格,起到了菜单的作用,只需看一下怎样的料理是多少量,加入了怎样的食材就可以传达给客人了,近年来面向访日外国人的饮食店和海外的需求也在增加。

 

这次宇青留学的老师给大家讲食品样品的历史吧!

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饮食店的菜单虽然是同一种料理,但是根据店铺的不同形状、颜色、装盘也不一样,所以食品样品基本上都有一个能制作的技术。根据经营餐饮店的各位料理的照片和听取的规格,由定制一个一个手工制作。因此,重视跟食品一样食材看起来很好吃等。

 

 

一、食品样品

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食品样品是日本固有的文化,发源于大阪的文化。

关于食品样品的历史众说纷纭,大约从100年前开始在各种各样的地方制作的记述就保留了下来。但是,真正将食品样品商业化作为商业美术,是大正时代到昭和初期在大阪设计的表现手法。因为设置在百货店的食堂,所以在日本范围内广为传播,确立了现在也不可或缺的商业材料。

 

近年来,食品样品不仅作为餐饮店的菜单,还因其有趣的商品、海外特产等用途而受到关注,恢复了需求。如上所述,食品样品曾经衰退过一次,技术的传承就停止了。其结果是,现在的工匠不仅有很多60~80岁的人,也没有业界团体和共同的定义等,对于今后的发展不得不抱有不安,因此株式会社设计口袋是“日本食品样本普及协会”以及日本第一个长期成立了培养食品样本职人的“食品样本制作技术人员培训学校”,将日本引以为豪的固有文化推广到全世界,并将食品样品作为全球标准进行活动。

 

 

二、元祖食品样品屋

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元祖食品样品店永旺广场幕张新都心店不仅是给外国人的特产,连日常使用也十分有趣。是在合羽桥和天空街也有店铺的食品样品品牌。

 

·胡萝卜8万日元

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标题和价格都已经不是商品而是作品了。

 


·钥匙圈、书签、磁石

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作为合适的特产,有甜品钥匙圈、芝士切片和培根书签等。经典的寿司磁石也很受欢迎。

 


·吐司开关套3200日元)

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永旺购物中心幕张新都心店的限定商品吐司开关套上涂有黄油、花生黄油、果酱等,在室内装饰中加入的话,来客时谈话会很有节奏。

 

·笔筒

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·比萨饼拼图

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·小蛋糕磁铁(3600日元)

可爱地收纳在箱子里作为礼物也不错。

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·制作食品样品的配套元件

可以在家里挑战制作食品样品的配套元件。有巴菲、刨冰等甜品菜单,价格从1000日元起。

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以后去日本饮食店看看摆着的食品样品哦,真的太像了!

 

想了解更多的日本文化和日本留学相关问题欢迎联系日本留学小马老师(手机同微信:18500027981)。

 

 

 


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