【日本文化】日本人都爱喝的绿茶！日本的塑料瓶绿茶的起源是！？

日本人都爱喝的绿茶！去日本超市便利店肯定都能看到一堆的塑料瓶绿茶，现在有好多种类了，甚至还有助消化不容易胖的茶。这次宇青留学的老师给大家讲关于日本的绿茶吧！

一、日本绿茶的起源

据推测，茶是在日本学习中国先进的制度和文化并打算引进的奈良平安时代，由遣唐使和留学僧带来的。

平安初期（815年）的《日本后记》中记述道：“大僧都永忠在近江的梵释寺为嵯峨天皇煎茶供奉”。这是我国关于日本茶咖啡的最初记述。茶非常珍贵，只有僧侣和贵族阶级等有限的人们才能喝到。这个时候的茶的制法好像是“茶经”中的饼茶。

二、日本绿茶的现代化

· 绿茶饮料化

1950年代后半期到60年代，以可乐等碳酸饮料、罐装咖啡为首的罐装饮料开始发售，之后，70年代快餐店、便利店、自动贩卖机的诞生、普及，饮食的多样化、西式化，“饮料的多样化、西式化”也急剧增加进行了。

在这样的情况下，用小茶壶泡的费事绿茶，以年轻一代为中心逐渐远离日本人的生活，从1975年左右开始，绿茶（叶）市场本身就急剧失去了气势。

从那时开始，伊藤园就抱着“绿茶无论何时何地，都能保持自然的美味，让更多的人品尝”的想法，以绿茶饮料化为目标，开始研究开发。

另一方面，“乌龙茶”作为最适合油腻饮食且能喝几杯的茶开始受到关注，1979年伊藤园将中国乌龙茶改编成面向日本人的产品，掀起了乌龙茶的一大热潮。当时，推进绿茶饮料开发的伊藤园在1980年比绿茶先成功将乌龙茶饮料化，开始销售罐装乌龙茶。在这里，日本茶（无糖茶）饮料化的历史拉开了帷幕。

成功将乌龙茶饮料化的伊藤园，在1985年，经过10年的研究开发，成功将绿茶饮料化，发售了“罐装煎茶”。因此，至今为止在家里用小茶壶泡着喝的室内饮料绿茶作为“随时随地想喝的时候都可以喝”的简便性和便携性的户外饮料问世，对之后的日本饮食文化产生了很大的影响。

·从罐子到塑料瓶

1990年大容量的1996年，加入500ml大小的小容量瓶装绿茶饮料登场后，绿茶饮料的主要容器从罐子转移到了塑料瓶。这是因为可以盖上瓶盖这种塑料瓶的便利性使得饮用场景扩大了。

由于瓶装绿茶饮料的普及，特别是夏季绿茶饮料的消费量扩大了。因此，将目光转向冬季绿茶饮料的消费量扩大。当时，热的绿茶饮料的主流是罐装的，但是太热了很难喝。于是，伊藤园开发了与通常的塑料瓶不同的可以加热的塑料瓶，2000年，就这样发售了可以加热的塑料瓶绿茶饮料。

1980年代诞生的绿茶饮料现在已经在日本人的生活中扎根，一边采用与那个时代的文化和生活相适应的样式，一边作为日本文化的一种传承下来。

·绿茶饮料开发故事

如果将提取的绿茶保持原样，几小时后就会褐变，失去原本的香味。这是因为茶的主要成分儿茶素氧化，将绿茶饮料装进罐中进行产品化时的课题。在伊藤园，在各种各样的试验错误之后，通过在罐中喷射氮气并赶走氧气的方法，成功地抑制了氧化，以自然的味道进行了产品化。

三、推荐的日本塑料绿茶品牌

１．“おーいお茶”，伊藤园的招牌商品！

使用专用茶叶精心制作的茶、这是销售了30多年的经典商品。拘泥于茶叶的加工时间和抽出方法，使用～茶专用的国产茶叶。为了实现纤细的味道，人们一边用眼睛确认一边精心制作。总之要重视新鲜度，无香料、无调味料的同时香味很高，味道也很醇厚。塑料瓶也设计了保护茶不受光线伤害等，满载着美味饮用的工夫。

2. 伊右卫门“ 特茶”，继续美味！讲究饮用方便的特保绿茶！

含有能激活脂肪分解酶的凯尔塞钦分糖体的特定保健食品绿茶。为了容易分解、消耗体内脂肪，最适合关心健康的人。携带方便，不挑场景，轻松饮用也很开心。

此外，茶叶是由京都福寿园的茶匠严选而成的，虽然是茶壶，但是其美味也很讲究。因为绿茶特有的丰富香味和恰到好处的苦味能持续美味，所以也推荐给在意特保绿茶容易喝的人。

3. 日本可口可乐“绫鹰”，用茶壶沏的味道可以用塑料瓶享受！

实现绿茶原本的色味和舌头残留美味的丰满味道。奢侈地使用自制法完成的抹茶，简直就像用茶壶沏出来的味道。非常适合追求有嚼劲的人。细致地抽出了强烈的火化茶叶，享受绿茶特有的美味、涩味、苦味的绝妙平衡。在EC网站的口碑中，可以看到这样的声音：虽然余味清爽，但却能好好品味茶叶的风味。触感粗糙的瓶子就好像茶杯一样。是想让心情平静下来的时候，想松一口气的时候恰好的绿茶。

去日本试试喝日本塑料瓶绿茶吧！特别好喝！

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