日本精致文化——和菓子

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和菓子是日式点心的代表,造型精致,形态多样,十分受到喜爱。由横滨流星与滨边美波主演的电视剧就是以和菓子作为主题的,虽然剧情被很多人吐槽,但是女主在第一集制作的点心就把小编惊艳到了。如果不知道的话会以为这是真实存在的。我们先来欣赏一下吧。

和菓子是日式点心的代表,造型精致,形态多样,十分受到喜爱。由横滨流星与滨边美波主演的电视剧就是以和菓子作为主题的,虽然剧情被很多人吐槽,但是女主在第一集制作的点心就把小编惊艳到了。如果不知道的话会以为这是真实存在的。我们先来欣赏一下吧。

 

其实和菓子可以按照水分和保质期具体分为以下几种类型:

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主要原料也多为糖、糯米、小豆等,虽然造型美轮美奂,但是可能真的甜度超标,不喜欢吃甜食的人也接受不了。和菓子其实依附于茶道,抹茶搭配甜腻的点心,糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。除此之外,日本人对于季节性也是情有独钟的,因此季节感也是和菓子制作的重点。

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春季正是樱花盛放的时节,用淡粉色来搭配最合适不过。

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夏季暑热难耐,清凉的点心更受欢迎。

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秋季萧瑟风雅,赏花赏月赏秋香。

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冬季寒风袭骨,正是需要暖心暖胃的时候。

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和菓子的介绍就先到这里了,兴趣的同学快点尝试起来吧。


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