【日本文化】让心平静下来的日本茶道是!?学习一下款待之心吧!

    来源:宇青留学    编辑:李河    点击: 126 次
让心平静下来,品尝抹茶的味道和香味,品味现场空间的茶道。其深远的魅力不仅受到日本人的关注,也受到了海外人士的关注。茶道不仅仅是喝茶,还包含了款待之心、茶具之美、传统礼法等许多日本要素,这是受欢迎的秘密。这次宇青留学的老师介绍茶道的历史、礼法

让心平静下来,品尝抹茶的味道和香味,品味现场空间的茶道。其深远的魅力不仅受到日本人的关注,也受到了海外人士的关注。茶道不仅仅是喝茶,还包含了款待之心、茶具之美、传统礼法等许多日本要素,这是受欢迎的秘密。这次宇青留学的老师介绍茶道的历史、礼法、千利休所说的款待之心。

 

 

 

一、日本文化的代表性茶道是什么?

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以传统风格招待客人

 

所谓茶道,是按照规定的传统礼法点抹茶,招待客人的行为。将粉末状的抹茶和开水放入碗中,用竹制的竹刷搅拌后点上。不仅仅是享受茶的乐趣,还具备招待客人的点前礼法、庭院、茶室等空间、茶具等工艺品、怀石料理和日式点心等各种艺术要素,在日本文化中也获得了很高的人气。

 

茶道的历史

 

茶叶在日本传播是在镰仓时代的时候,一位名叫荣西的僧人从中国的宋朝带回了日本。在室町时代,僧侣村田珠光吸收了禅的精神性,开始了小小简朴的茶室和宁静氛围的“侘茶”。将其发展成现在的日本文化——茶道的原型,是著名的茶人“千利休”。


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二、关于茶道的礼法

 

在茶道中觉得难度最高的应该是“礼法”吧?确实,有几个规定,但是抓住要点习惯了的话,哪个都不是难事。在这里,解说一下在茶室的坐法、点茶的方法、喝法、吃茶点的方法。

 

茶室的坐法

 

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在举行会议的丈夫附近,首先有主宾正客坐着。下面是下一位客人,三位客人,最后是最后一位客人的顺序。

 

正客和丈夫对话,举行茶会。被称为末席的最后关头,是收拾回转过来的茶具等,支持茶会的角色。因为两者都承担着重要的角色,所以茶的经验丰富,需要广泛的知识。因此,正客和装在最后的两名客人是事先由丈夫指定的。不太习惯茶会的人,坐在最初和最后以外的中间位置比较安心。

 

茶的点法

 

・点茶的方法

 

作为准备,为了不让抹茶变成汤汁,先放在筛子上吧。水是将软水沸腾后冷却到80℃左右。

首先把抹茶12g用茶匙倒进茶碗里,用舀子倒60~70cc的热水。用一只手按住茶碗,用好竹刷搅拌。<用语说明>

 

l茶匙:将抹茶舀入茶碗的道具

l舀子:用于舀水的工具

l茶刷:点抹茶用的工具茶刷的活动方式因流派而异,里千家为了使细而干净的泡沫立起来,利用手腕的弹性使茶刷动起来,而表千家为了不起太大的泡沫,将茶刷温柔地活动点着茶。

 

・喝茶的方法

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首先用右手取茶碗,放在正面。然后向丈夫打招呼说“我来给您点餐”,然后把茶碗拿到手上。为了避免嘴贴在有图案等的茶碗正面,请在左手上顺时针旋转两次碗。把茶分成34次喝,最后作为喝完的信号,发出声音吸完。然后用手指擦拭饮口,用怀纸擦拭手指。最后在左手上方旋转两次,将茶碗逆时针旋转回到正面,放在取出的位置。这次介绍的是里千家流,根据流派的不同,饮用方法也多少有不同。

 

·吃茶点的方法

 

茶点是为了更好地提炼抹茶的味道,在喝茶之前食用。如果被丈夫劝“请吃点心”,就鞠躬,把一个人的分量拿到怀纸上。然后请对下一位客人说一句“我先走了”。茶点要连同怀纸一起放在手掌上,大的要用牙签切,馒头的话要用手掰开,在茶端出来之前吃掉。预先准备好怀纸、黑色文字等点心牙签。

 

 

三、学习茶道的待客之心

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现在可以说是世界通用语的“款待”,在茶道中,千利休奠定了其基础,其教义得到了很深的反映。

千利休所说的茶道的待客精神“利休七则”

 

1.茶要注意衣服的好坏(茶要考虑客人的状况和心情来点)

2.将木炭放在沸水里(准备时要抓住要点准确进行)

3.夏天凉爽冬暖(招待时使用道具和点心让对方感到愉快)

4.花要像在田野里一样活着(活用花本来的美丽和生命力,表现本质)

5.时间提前(做任何事情都不要怠慢准备,要心满意足地去做)

6.即使不下雨也要准备好雨(为了在任何时候都能随机应变,为对方做好万全的准备)

7.要关心客人(丈夫和客人,还有客人之间也要互相尊重并用心)

 

要体谅对方,细心照顾对方,做到万无一失,可以说这是一种说明款待精神本质的教导。


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从室町时代开始持续发展,继承下来,现在在世界上也很受欢迎的日本茶道。抹茶的味道自不必说,在简朴的茶室里品味闲寂的禅的精神,以及千利休所说的“为客人尽心尽力的款待之心”也有其魅力吧。如果是茶会的话,一开始可能会觉得不好意思,但是建议先在家里为自己点茶,然后用喜欢的茶碗慢慢品尝。准备好当季的花和茶点,过一段安心的时光怎么样?

 

想了解更多的日本文化和日本留学相关问题欢迎联系日本留学小马老师(手机同微信:18500027981)。

 


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